Resepi Sambal Goreng Tempe Pedas Manis Yang Lezat - Makanan yang lezat ini cocok untuk menu makan siang kamu. Rasanya yang pedas gurih, membuat selera makan semakin tinggi. Tapi kamu tau tidak tempe itu berasal dari apa?
Tempe adalah hasil fermentasi dari biji kedelai. Proses fermentasi tersebut menyebabkan senyawa-senyawaa kompleks di dalam kedelai terhidrolisis menjadi komponen zat yang jauh lebih mudah untuk dicerna tubuh manusia.
Ilustrasi Sambal Goreng Tempe Kering Spesial
Resepi Sambal Goreng Tempe Kering Enak Dan Lezat
Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Kering Spesial
Cara Membuat Resepi Sambal Goreng Tempe Kering Yang Manis
Resepi Sambal Goreng Tempe Kering Enak Dan Sederhana
Apa Itu Asam Jawa? Asam Jawa Adalah.....
Hayo siapa yang tak kenal dengan asam jawa yang satu ini? Asam jawa ini merupakan sejenis buah yang memiliki rasa masam, sehingga sangat cocok dikombinasikan pada banyak masakan Indonesia. Penggunaannya dalam bahan masakan sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam setiap makanan.
Apa itu Asam Jawa?
Makanannya itu sendiri tak lazim dengan yang berbau asam" seperti sayur asem, kuah pempek, dll. Kadang asam jawa ini juga bisa dimasukkan kedalam kategori pengobatan lho. Wah, wah :D. Buah yang terkenal dengan "asam jawa" ini dihasilkan oleh pohon yang bernama "Tamarindus Indica", termasuk ke dalam suku Fabaceae (Leguminosae).
Spesies yang satu ini merupakan satu-satunya anggota marga Tamarindus. Buah ini mempunyai banyak nama lainnya di setiap daerah dan setiap negaranya. Jika buah ini mencapai usia tertua dan sangat masak, biasanya dikeringkan terlebih dahulu. Sehingga disebut dengan "asem kawak".
Apakah kalian suka dengan asam jawa ini?:D
Bahan yang diperlukan dalam membuat Resepi Sambal Goreng Tempe Kering Enak Dan Lezat
- 500 gram tempe iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 6 buah cabai merah, iris halus
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh terasi
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula jawa, iris halus
- 1/2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 50 ml air
Cara membuat Sambal Goreng Tempe Kering Yang Pedas Manis
- Gorenglah tempe hingga coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.
- Tumislah bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum dan kering.
- Tambahkan asam jawa, terasi, garam dan gula jawa.
- Lalu tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah tercampur rata.
- Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai. Aduk hingga rata.
- Masukkan tempe, aduk rata.
- Tambahkan garam, aduk rata hingga kering.
- Setelah kering dan matang merata, angkat.
- Siap disajikan.
Selamat mencoba dan selamat makan siang. Jangan lupa lihat resep masakan yang lainnya disini ya.
Manfaat Dan Fungsi Tempe Untuk Kesehatan
Makanan
yang merakyat ini memang menjadi konsumsi sehari-hari yang mudah di
jangkau. Selain harganya yang murah, banyak kandungan gizi pada tempe
ini. Diantaranyaa mineral baik, protein nabati, serat pangan alami,
karbohidrata, isoflavon, beragam vitamin. Yaitu Vitamin B kompleks yang
terdiri dari B12, B1, B2, B6, dan lain-lain.
Ilustrasi Manfaat Dan Fungsi Tempe Untuk Kesehatan
Serta banyak manfaat untuk kesehatan,yaitu :
- Menyembuhkan Diare
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan kadar kolesterol
- Merupakan antikanker
- Mencegah osteoporosis
- Mencegah anemia
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Mencegah penyakit jantung
gambar: dessertcomefirst.com, noblebean.com, indianbeauty.tips