Resepi ayam memang tidak kebanyakan tulangnya pun ikut lunak, karena beberapa resepi yang kita cuba akan membuat tulang ayam pun ikut lembut, ada dua jenis resepi masakan ayam kicap yang bisa kita cuba, misalnya yang pedas atau manis.
Kita akan bahas beberapa resepi masakan ayam kicap, bisa bunda cuba satu persatu yang menurut bunda simple mudah dan enak , jadi silahkan simak beberapa resepi masakan ayam kicap berikut ini.
dilihat dari gambarnya sangat enak bukan? baiklah kita bahas beberapa resepi ayam kicap.
Actually resepi ni sama ajer macam Resepi Ikan Goreng Masak Kicap. Bezanya bila BW masak ikan goreng kicap, kuah kicapnya pekat likat. Tapi bila masak ayam goreng kicap, kuah kicapnya sedikit cair. Lagi satu bila masak ikan goreng kicap, tambah sedikit serbuk lada hitam dan serbuk kunyit. Klik Sini untuk resepi penuh ikan goreng masak kicap.
Resepi masakan ayam kicap
Ada banyak sekali jenis jenisnya kita akan bahas di bawah ini:Resepi Ayam Masak Kicap Pedas
Resepi ayam kicap pedas sangat enak di campur dengan nasi panas.Bahan bahan Masakan Masak Kicap Pedas:
- 1 ekor ayam
- sebiji ubi kentang
- 1 biji bawang besar
- 3 biji cili hidup merah
- 2 sudu besar cili kisar
- Daun saderi diracip
- Sedikit Susu F&N pekat manis
- Lada Hitam
- Rempah penumis (Kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)
Bahan Untuk Kuah Kicap:
- Kicap Pekat Jalen
- Kicap manis Jalen
- Sos tomato Jalen
- Sos tiram Jalen
Bahan bahan untuk dikisar:
- 1/2 labu bawang besar
- 5 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
Cara cara penyediaan :
1. Panaskan minyak dan tumis rempah penumis bersama bahan-bahan kisar tadi sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili kisar dan tumis sehingga cili masak dan hilang bau cili.
2. Masukkan kicap pekat, kicap manis, sos tomato dan sos tiram. Kacau hingga sebati kemudian masukkan 2 gelas air masak.
3. Setelah masakan mendidih, masukkan sedikit susu pekat, serbuk lada hitam, bawang besar dan cili hidup tadi. Akhir sekali masukkan ayam yang telah digoreng bersama kunyit sebelum ini. Kacau beberapa minit dan matikan api. Taburkan daup sup untuk hiasan.
Jom kita bahas lagi resepi masakan ayam kicap selanjutnya.
Resepi Ayam Masak Kicap Paling Sedap dan Mudah
Bahan-bahan buat ayam masak kicap:
- Ayam lumur garam + kunyit, di goreng
- 1 biji ubi kentang di hiris nipis dan di goreng
- 1 labu bawang besar dihiris bulat
- 1 biji cili hidup merah / benggala dihiris
- 1 sudu besar cili di kisar
- daun sadri / bawang di hiris
- susu pekat manis
- lada hitam di tumbuk kasar
- kayu manis
- bunga lawang
- buah pelaga
Bahan sos:
- kicap pekat
- kicap manis
- sos tomato
- sos tiram
Bahan kisar:
- 1/2 labu bawang besar
- 5 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
Cara buat ayam masak kicap:
- Panaskan minyak dan tumis kayu manis, bunga lawang, dan buah pelaga bersama bahan kisar hingga wangi.
- Masukkan cili kisar dan tumis sehingga cili garing dan masak.
- Masukkan kicap pekat, kicap manis, sos tomato dan sos tiram. Kacau hingga sebati.
- Masukkan air hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan susu pekat, serbuk lada hitam, bawang besar dan cili hidup.
- Masukkan ayam bersama ubi kentang. Gaul sekejap je sebelum api ditutup.
- Taburkan sedikit hirisan daun sadri / bawang.
Resepi ayam kicap oleh Che' Nom
Ini resepi oleh bunda Che' Nom, Keseluruhan: 30 minutes, Penyediaan: 15 | Memasak: 15.
Bahan-Bahan:
- 1/2 ekor ayam
- serbuk kunyit
- 3 ulas bawang putih *
- 3 ulas bawang merah*
- 2 cm halia*
- 5 tangkai cili padi (dipotong 2)
- 1 ulas bawang besar (dihiris nipis)
- kicap manis secukup rasa
- 2 sudu besar sos tiram
- garam secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Potong ayam kepada bahagian sederhana kecil.
- Gaul dengan kunyit dan garam.Goreng separuh masak. Angkat dan letak ketepi.
- Tumbuk kasar bahan bertanda *
- Panaskan 4 camca besar minyak. Tumis bahan tumbuk kasarsehingga kekuningan dan naik bau.
- Masukkan ayam, sos tiram dan kicap beserta sedikit air (1 cawan). Kacau dan tutup, biarkan sehingga ayam menjadi empuk.
- Kemudian masukkan cili padi dan bawang besar, biar 5 minit.
- Siap untuk dimakan.
Demikian beberapa resepi masakan ayam kicap yang bisa di cuba bunda dirumah silahkan di praktekkan , sampai jumpa pada artikel berikutnya.