Ayam goreng memang mantab sekali untuk di cuba, karena masakan ini sudah sangat terkenal seperti KFC, sebuah merk dagang ini sangat terkenal dengan menu masakan ayamnya.
Ada beberapa resepi masakan ayam goreng yang namanya sangat sangat familiar dan enak tentunya, berikut macam macam masakan ayam goreng.
- Ayam Goreng Daun Kari Simple
- Ayam Goreng Kunyit
- Ayam Goreng Rangup Simple Resepi Ibu
- Ayam Goreng Bersama Sambal Jawa
- Ayam Goreng Daun Kari
- Ayam Goreng Dengan Sos Manis Bijan
- Ayam Goreng Manis Pedas Korean Style
- AYAM GORENG BEREMPAH
Kita akan membahas berbagai macam masakan resepi ayam goreng. Ayam goreng macam ni sampai part tulang-tulang pun habis dimakan. Tinggal bahagian yang keras macam batu sahaja yang tak habis. Oke jom kita jenguk resepi ayam goreng berempah yang paling sedap dan simple.
 |
| AYAM GORENG BEREMPAH |
AYAM GORENG BEREMPAH
Untuk membuat ayam goreng berempah kita harus sedia beberapa bahan bumbu berikut ini, silahkan simak ulasana resepi ayam goreng berempah berikut ini
*Resepi satu
Bahan Bahan buat ayam goreng berempah:
- 1/2 ekor ayam-potong ikut suka, dibersihkan dan toskan..
- 1 labu bawang besar*
- 3 ulas bawang putih*
- 5 ulas bawang merah*
- 2 inci halia*
- 2 inci lengkuas*
- 1 inci kunyit hidup*
- 1 sudu besar serbuk kari daging*
- 1/2 sudu besar serbuk cili*
- 5 batang serai-dihiris kasar*
- 1 sudu besar biji ketumbar *
- 1 sudu besar jintan manis*
- 1 /2 sudu besar jintan putih*
- 1 sudu besar lada hitam*(kisar halus bahan beranda*)
- Garam secukup rasa dan sedikit gula
- 2 tangkai daun kari Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara buat ayam goreng berempah
1.Gaulkan ayam dengan bahan2 kisar,
2.Garam dan gula..Perap selama 1-2 jam.
3.Panaskan minyak secukupnya dan goreng ayam hingga separuh masak, Taburkan daun kari dan goreng hingga ayam betul2 masak.
4.Angkat ayam dan tapis serdak...sedia untuk dihidangkan.
*Resepi dua
Bahan buat ayam goreng berempah:
- 1/2 ekor ayam
- 1-2 sudu besar serbuk kari daging
- serbuk cili
- garam
- beberapa helai daun limau purut yang diracik halus
- minyak untuk menggoreng
Bahan kisar halus:
- 2 sudu besar biji ketumbar
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
Bahan kisar kasar:
- 6 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 2 inci lengkuas
- 2 inci kunyit hidup / serbuk kunyit
- 2 batang serai
Cara buat ayam goreng berempah:
- Basuh ayam dengan air bersih dan potong kecil. Toskan.
- Masukkan ayam dan semua bahan kisar (halus dan kasar) bersama bahan lain dalam mangkuk besar.
- Gaul campuran ayam dan bahan kisar tadi sampai rata dan rempah ratus sampai menyaluti ayam.
- Perap dulu selama 1 jam sebelum digoreng biar sedap. Kalau perap lama dikit pun makin best.
- Bila nak makan, goreng dalam minyak penuh dengan api sederhana. Bila sudah garing bawahnya, jangan lupa dibalikan supaya ianya masak rata.
- Angkat dan toskan ayam goreng tadi. Angkat sekali-kali rempah yang jatuh di dasar kuali semasa menggoreng. Bila tak diangkat, nanti rempah jadi hangit dan pahit.
- Teruskan menggoreng hingga ayam habis.
- Ayam sudah boleh dihidangkan ketika panas-panas.
Naa untuk resepi ayam berikutnya akan kita bahas pada postingan selanjutnya, terima kasih dan jangan lupa resepi ayam goreng di cuba ya bunda bunda.