Cara Membuat Resepi Takoyaki Kacang Enak dan Mudah - Sudah pernah mendengar nama takoyaki? Biasanya jika kita mendengar nama takoyaki ini pasti pikiran kita makanan ini berasal dari negeri sakura, Jepang. Yaph, kamu benar :D, makanan ini termasuk paling populer di Jepang lho.
Sekarang ini takoyaki sudah beredar di kalangan masyarakat dan biasa di jumpai di mal-mal. Ada yang rasanya manis, tapi ada yang juga rasanya gurih. Kali ini ResepiiMasakan.info akan membahas tentang Resepi Takoyaki manis sederhana yang bisa kalian buat di rumah.
Ilustrasi Gambar Takoyaki Kacang Mudah dan Praktis
Sejarah Asal Usul Mula Takoyaki Makanan Jepang
Takoyaki nama makanan asal daerah Kansai di Jepang, berbentuk bola-bola
kecil dengan diameter 3-5 cm yang dibuat dari adonan tepung terigu diisi
potongan gurita di dalamnya. Takoyaki biasanya dijual sebagai jajanan
di pinggir jalan untuk dinikmati sebagai cemilan.
Takoyaki biasa dijual
dalam bentuk set dengan 1 set berisi 5, 6, 8 hingga 10 buah takoyaki
yang disajikan di atas lembaran plastik berbentuk perahu atau dimasukkan
ke dalam kemasan plastik transparan untuk dibawa pulang.
Di zaman Taisho sudah dijumpai kios pasar kaget yang menjual Choboyaki berupa goreng tepung terigu dengan isi konnyaku yang merupakan cikal bakal takoyaki. Choboyaki berkembang menjadi Rajioyaki
yang berisi urat sapi dan bagian daging murah yang lain. Penganan
disebut "rajioyaki" karena bentuknya yang bulat-bulat seperti tombol radio transistor pada waktu itu.
Pada tahun 1933, kios takoyaki bernama Aizuya menjual Nikuyaki yang
merupakan variasi rajioyaki yang diisi dengan daging sapi. Pada tahun
1935, kios Aizuya yang mengambil ide dari Akashiyaki mulai mengisikan gurita dan telur ke dalam rajioyaki dan menyebutnya sebagai takoyaki.
Ilustrasi Gambar Sejarah Asal Usul Mula Takoyaki Jepang
Di sekitar tahun 1965-an, kios pasar kaget yang menjual takoyaki mulai bermunculan di daerah Kanto. Di pertengahan dekade 1990-an, Tokyo mengalami demam takoyaki yang dimulai oleh kios takoyaki bernama Kyōtako di daerah Shibuya.
Di daerah Kyushu,
perusahaan bernama Hatchandō menjual takoyaki secara keliling tapi
sekarang berubah menjadi perusahaan penjual takoyaki sebagai makanan beku.
Sekitar tahun 2000, kios bernama Gindako yang berasal dari kawasan pasar Tsukiji, Tokyo sukses dengan sejumlah toko cabang yang dibuka di seluruh Jepang hingga bisa membuat makanan ringan dengan rasa takoyaki (Sumber : wikipedia).
Namun sekarang kue ini sudah dimodifikasi tidak harus menggunakan isian gurita di dalamnya melainkan keju dan meises. Anda tentunya sudah bisa membayangkan bagaimana rasa kue ini, Oleh karena itu anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Yuk kita bikin Takoyaki, simak resepnya..
Bahan yang diperlukan dalam membuat Resepi Takoyaki Kacang Enak dan Gurih :
Bahan Kulit:
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram kacang tanah bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
Bahan Isi :
- 50 gram keju cheddar, dipotong kotak
Cara membuat Resepi Takoyaki Kacang Enak dan Sederhana :
Ilustrasi Gambar Cara Membuat Takoyaki Manis Yang Enak
- Untuk membuat Bahan Kulit : campur tepung terigu, kacang tanah, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk sampai rata.
- Tuangkan susu cair dan telur sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga licin
- Kemudian tuang adonan ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles margarin. Biarkan setengah matang. Lalu beri isi keju dan meises.Jangan lupa di balik. Bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
- Setelah matang angkat dari cetakan. Sajikan.
Untuk 22 buah
Sangat mudah bukan?, Anda bisa berkreasi untuk mendapatkan rasa yang anda inginkan. Selamat Mencoba :-)
Tips Memasak Takoyaki
- Saat mencampur semua bahan adonan, cukup diaduk sampai rata agar adonan tidak
terlalu mengembang sehingga mendapatkan bentuk ideal yang sebenarnya yaitu bulat sebesar
bola pingpong. - Sebelum di tuangkan adonan, pastikan cetakan takoyaki benar - benar panas agar membentuk tekstur yang bagus.
Manfaat Kacang Tanah Pada Takoyaki
Ternyata banyak manfaat kacang tanah yang tidak ketahui sampai saat ini. Salah satunya bisa menurunkan kolestrol jahat dan menurunkan berat badan. Wah kenapa baru tahu sekarang yah? Pantesan saja bapak dan ibu saya suka ngemil kacang :D
Ilustrasi Gambar Manfaat Kacang Tanah
- Membantu menurunkan kolestrol
Gizi yang terdapat dalam kacang memberikan sumber kekuatan untuk
meningkatkan memori serta menurunkan dan mengontrol tingkat kolesterol.
Selain membantu mengurangi kolesterol jahat, kacang juga bermanfaat
untuk meningkatkan kolesterol baik.