Resep soto daging
santan bogor yang enak – Soto memang menjadi kuliner primadona untuk sebagian para
pemburu kuliner. Namun, yang sering kita tahu jika mendengar kata “soto”, pasti
kita langsung ingat dengan soto khas betawi. Tapi ternyata yang memiliki
kuliner khas Indonesia yakni “soto” tidak hanya betawi. Kota bogor juga
memiliki kuliner soto khas kota yang dijuluki sebagai kota hujan ini. Cita rasa
yang tidak kalah lezat dan nikmat dengan soto betawi, membuat kuliner ini
menjadi salah satu kuliner yang cukup perlu dicicipi ketika kamu sedang
berkunjung ke kota bogor.
Resep Soto daging santan bogor asli dan enak
Jika kamu sangat menyukai dengan kuliner yang
satu ini dan ingin menikmatinya namun cukup jauh jarak rumah kamu ke kota
bogor, kamu tidak perlu repot-repot menempuh perjalanan jauh untuk
menikmatinya. Karena, diulasan kali ini kamu dapat mengetahui bahan-bahan apa
saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya. Sehingga kamu bisa
membuatnya sendiri di rumah kamu.
Langsung saja ya,.!!
Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Soto daging santan enak dan gurih khas bogor
Pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiap
bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti :
- 700 gram daging sapi (ambil bagian
sandur lamur) rebus setengah matang, potong besar - 150 gram usus sapi, rebus setengah
matang, lalu potong besar - 100 gram lidah sapi, rebus setengah
matang, lalu potong besar - 1 batang serai (dimemarkan)
- 8 gelas santan atau dari 1 buah kelapa
- 2 sendok makan kecap manis
- Bawang goreng
- Seledri, di iris halus
Bumbu yang harus dihaluskan untuk Resep Soto daging santan bogor yang enak
Selain bahan-bahan di atas kita juga perlu
menghaluskan beberapa rempah-rempah sebagai penyedapnya, seperti :
- 8 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 5 buah kemiri
- 2 ruas kunyit
- Garam
- Merica
Cara membuat Resep Soto Daging Santan Bogor yang Mudah Dan Enak
Setelah semua bahan-bahan sudah siap, langsung
saja kita ke tahap cara membuatnya.
- Siapkan wajan lalu tumis bumbu yang
dihaluskan di atas hingga tercium aramo harum, kemudian tambahkan serai. Dan aduk-aduk
sebentar - Tuang 1/3 bagian dari santan,
aduk-aduk hingga mendidih kemudian masukan usus, lidah dan daging sapi. - Tuangkan sisa santan ke dalam rebusan
dan biarkan sampai mendidih, sambil aduk terus sampai sekiranya sudah matang
sempurna. Dan jangan lupa cicipi terlebih dahulu, jika sekitanya kurang sedap,
bisa ditambahkan garam secukupnya atau bisa dengan bumbu penyedap. - Soto daging santan khas bogor pun siap
dihidangkan.
Tidak terlalu sulit bukan untuk membuat Resep soto daging santan bogor ini?? Sehingga kamu
bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukanpun tidak sulit
didapatkan. Soto daging santan khas bogor ini pun bisa disuguhkan kepada
keluarga tercinta atau kepada kerabat-kerabat, saat ada perayaan-perayaan
sederhana pun kamu bisa mengandalkan kuliner ini karena rasanya yang cukup
ramah di lidah kita.