1. Potong-potong tahu ukuran
kotak-kotak kecil. Cuci lalu goreng sampai kecoklatan jika sudah matang angkat
lalu tiriskan. lalu cuci toge sampai bersih.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe
merah dan cabe rawit. Potong-potong panjang daun bawang.
3. Tumis bawang merah, bawang putih,
cabe merah dan cabe rawit lalu beri sedikit masako. Tumis sampe harum. Lalu
masukkan toge aduk rata lalu tambahkan kembali masako sedikit dan gula lalu
aduk sampai bumbu tercampur.
4. Masukkan tahu yang sudah digoreng
dan daun bawang lalu tambahkan sedikit air aduk sampai bumbu tercampur. Jika
rasa sudah cukup angkat lalu sajikan.
2. Resepi Sayur Tahu Kuning
Sumber: selerasa.com
Bahan-bahan:
4 buah tahu kuning
500 ml santan cair
Bumbu dihaluskan:
6 butir bawang merah
7 buah cabe merah
1 sdt ketumbar
1 sdt kunyit bubuk
3 butir bawang putih
Ebi kering secukupnya
Cara membuat:
1. Potong tahu sesuai selera, kemudian
goreng sebentar, angkat.
2. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan
minyak secukupnya hingga harum.
3. Masukkan tahu ke dalam tumisan bumbu
kemudian masukkan santan cairnya. Masak hingga mendidih kemudian masukkan daun
bawang masak lagi sebentar kemudian tes rasa. Jika dirasa sudah pas rasanya, angkat
dan sajikan.
Selamat Mencoba.
Sumber: cookpad.com/dhika asyhari
3. Resepi Bobor Katuk Tahu Kuning
Sumber: cookpad.com
Bahan-bahan:
3 ikat daun katuk
4 buah tahu kuning
6 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
3 buah kemiri
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
600 ml air
1 bungkus santan kara
Garam dan gula secukupnya
Kaldu jamur/ayam secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air dan santan. Rebus bumbu
halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Tambahkan
daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan tahu, rebus beberapa menit
sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Kemudian masukkan daun katuk.
Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur hingga rasanya pas. Masak hingga matang.
Sumber: cookpad.com/nur arimilawati nababan
4. Resepi Nugget Sayur Tahu Kuning
Sumber: tokomesin.com
Bahan-bahan:
2 buah tahu kuning
2 butir telur
3 buah wortel, potong korek api
2 batang seledri
4 siung bawang putih
Merica secukupnya
2 sdm tepung terigu
Air secukupnya
Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bumbu halus: haluskan bawang
putih, merica dan garam.
2. Remas-remas atau haluskan tahu
sampai hancur.
3. Campur semua bahan. Bumbu halus, wortel
dan seledri aduk rata. Kemudian tambahkan telur dan aduk rata lagi.
4. Masukkan adonan ke loyang anti panas
dan kukus 15 menit. Angkat.kemudian potong kotak-kotak. Masukkan ke bahan
pencelup dan gulingkan ke tepung roti.
5. Kemudian goreng pada minyak panas.
Sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan pkai mayonaise atau saos sambal.
Sumber: cookpad.com/sestu wilujeng
5. Resepi Perkedel Tahu Kuning
Sumber: masakanlezat.com
Bahan-bahan:
3 buah tahu kuning
3 buah bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt merica butir
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 buah telur ayam kampung
2 buah cabe keriting
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah
dan merica butir.
2. Peras tahu agar kering, bisa
menggunakan kain bersih. Kemudian, hancurkan dan campur sampai merata dengan
bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan cabe keriting yang sudah
di iris (lebih sedap jika ada daun bawang dan seledri yg diiris). Kemudian
masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk-aduk sampai rata.
4. Panaskan minyak, bentuk adonan
menjadi bulatan kecil agar lebih hemat minyak saat menggoreng.
5. Bila sudah kuning kecoklatan,
balikkan. Tunggu sampai matang. Sebaiknya gunakan api sedang, agar tidak cepat
gosong, dan dalamnya matang. Tiriskan di tissue agar mengurangi minyak. Dan
perkedel tahu kuning sedap, siap disajikan.
Sumber: cookpad.com/nur amiliawaty nababan
6. Resepi Sop Tahu Kuning
Sumber: makannikmat.com
Bahan-bahan:
1 buah tahu kuning, potong kecil
1 buah wortel, iris kecil memanjang
1 buah tomat, potong kotak
1 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
Daun bawang dan seledri
Kaldu daging sapi secukupnya
Segenggam La Fonte Fusili
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan bawang putih, bombay, dan
daun bawang yang telah diiris kedalam wajan yang sudah diberi sedikit minyak.
2. Tambahkan air kaldu dan garam, lalu
masukkan wortel, fusilli dan tahu, tunggu beberapa menit sampai wortel dan
fusillinya empuk.
3. Masukkan tomat dan seledri. Angkat,
sajikan.
Sumber: cookpad.com/arintadsaputra
7. Resepi Tahu Saus Tomat
Sumber: cookpad.com
Bahan-bahan:
8 buah tahu kuning, potong sesuai selera
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 sdm minyak wiijen
2 sdm saus tomat
1,5 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
2 sdm air
Daun bawang untuk hiasan
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Beri garam dan merica pada tahu,
ratakan agar bumbu meresap dan diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Tumis bawang bombay. Letakkan bawang
bombay dipinggir kuali, masukkan tahu.
3. Tumis tahu hingga berwarna
kecoklatan di kedua sisinya. Tambahkan bahas saos. Aduk rata, angkat dan
sajikan dengan taburan daun bawang.
Sumber: cookpad.com/ria dl
8. Resepi Tahu Gejrot
Sumber: widhianugraha.com
Bahan-bahan:
4 buah tahu kuning
2 buah tahu putih
2 buah bawang merah
3 buah cabe rawit
1 sdm gula merah
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi 4 bagian. Goreng. Potong-potong tahu yang sudah
digoreng.
2. Uleg kasar bawang merah, bawang
putih, cabe rawit, gula merah, dan garam. Lalu beri air matang agar gula lebih larut.
3. Siramkan bumbu yang sudah diuleg ke
tahu. Siap disantap.
Sumber: cookpad.com/fenny fu
9. Resepi Pepes Panggang Tahu Kuning
Sumber: masakankomar.wordpress.com
Bahan-bahan:
10 buah tahu kuning
1 butir telur ayam
5 buah cabe merah keriting
4 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 lembar daun salam
1 ikat daun kemangi
Gula dan garam secukupnya
Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan tahu, sisihkan. Siapkan bumbu-bumbu, lalu ulek
cabai, bawang, garam, gula.
2. Campur tahu bumbu yang sudah di ulek, daun salam, daun
kemangi dan telur. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang dan bungkus kira-kira 2 sdm. Tusuk ujung
daun dengan lidi/tusuk gigi.
4. Panggang atau pepes sampai matang. Jangan
lupa dibalik sisi sebelahnya agar matang sempurna.
Sumber: cookpad.com/triana fitria
10. Resepi Tahu Kuning Balado Sambal Terasi
Sumber: countryfood.blogspot.com
Bahan-bahan:
5 buah tahu kuning
1 buah tomat
12 buah cabai keriting
2 butir bawang putih
2 buah bawnag merah
2 buah kemiri
1 buah terasi
1/2 buah gula merah
1 sdt garam
1 sdt penyedap
Cara membuat:
1. Tahu cuci bersih belah dua setelah
itu bumbui garam dan lalu goreng.
2. Rebus cabe, tomat, bawang merah, bawang
putih.
3. Setelah direbus ulek semua bahan
sambal tambahkan kemiri, terasi dan gula merah.
4. Setelah itu tuangkan minyak di wajan
panaskan. Lalu masukan sambal yang sudah di ulek.
5. Aduk-aduk tambahkan garam dan
penyedap lalu masukan tahu yang sudah di goreng sebelumnya. Aduk aduk lagi
sampai bumbu sambal tercampur rata lalu angkat. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Sumber: cookpad.com/eva alvin
Itu dia 10 Resepi Variasi Tahu Kuning yang bisa anda coba buat dan sajikan untuk makan bersama keluarga. Pasti akan menyenangkan sekali!
Terima kasih sudah membaca artikel 10 Resepi Olahan Tahu Kuning. Selamat mencoba!