Resepi Makanan Masakan Simple Sedap: 10 Cara Memasak Ikan Salmon (Resep SPECIAL)

10 Cara Memasak Ikan Salmon (Resepi SPECIAL) - Ikan salmon menjadi salah satu jenis ikan yang disukai akhir-akhir ini. Selain rasanya yang cukup enak, salmon juga bergizi dan memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

Sumber: youtube.com

Manfaat ikan salmon untuk tubuh sangat beragam. Ini karena ikan ini mengandung protein berkualitas tinggi. Selain itu, salmon juga sudah lama dikenal mengandung vitamin dan kandungan mineral yang baik untuk tubuh. Beberapa mineral penting ini adalah kalium, selenium dan vitamin B12.

Asiknya salmon ini juga mudah dimasak dan enak diolah menjadi berbagai jenis masakan. Anda bisa lho memasak salmon dengan cara di goreng, kukus, dibuat sup atau bahkan dibakar. Tidak percaya? Berikut ini 10 Cara Memasak Ikan Salmon yang bisa anda buat dirumah!

10 Cara Memasak Ikan Salmon

1. Resepi Salmon Rice Vege With Hidden Cheese

Sumber: Taste

Bahan-bahan:

2 potong ikan salmon uk korek api

1/2 keju cheddar potong dadu

2 buah kentang uk kecil di parut

1 buah wortel uk sedang di parut

1 siung bawang putih di cincang halus

1/4 bawang bombay cincang halus

Minyak untuk
menggoreng dan margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus ikan salmon sampai matang
kemudian haluskan.

2. Tumis bawang putih & bawang
bombay hingga wangi kemudian masukkan wortel dan kentang yang sudah di parut,
masak hingga layu dan matang. Masukkan ikan salmon yang sudah di rebus ke dalam
tumisan dan beri sedikit rasa sesuai.

3. Taruh tumisan ke wadah dengan 4
sendok nasi, kemudian bentuk bulat dan masukan keju yg telah dipotong dadu
hingga berada di tengah.

4. Jika semua sudah berbentuk bola,
celupkan ke dalam telur setelah itu celupkan lagi ke tepung roti dan kembali
celupkan ke telur dan celupkan lagi ke tepung roti (agar saat di goreng
adonannya tidak pecah/ berubah bentuk).

5. Goreng hingga warna agak kecoklatan
dan salmon rice vege with hidden chesee siap untuk di santap!

Sumber: cookpad.com/ainun nidya

2. Resepi Salmon Miso Soup

Sumber: Taste

Bahan-bahan:

1 kg fillet salmon, potong
kecil-kecil

Secukupnya rumput laut Jepang/korea

Cara membuat:

1. Campur pasta Miso ke dalam air
kemudian masak sampai air mendidih.

2. Masukkan daging salmon yang telah di
potong kecil-kecil dan jamur enoki. Masak sampai matang.

3. Terakhir masukkan rumput laut. Masak
sampai matang. Koreksi rasa. Angkat.

Sumber: cookpad.com/betty t anggana

3. Resepi Salmon Teriyaki

Sumber: Spicy Southern Kitchen

Bahan-bahan:

1 sdm bubuk bawang putih atau bawang
putih cingcang

Cara membuat:

1. Di wajan anti lengket, masukan 1 sdm
minyak goreng kemudian masukan bawang putih, jahe, lalu masukkan saos teriyaki,
kecap asin, gula merah, dan air. Aduk sampai mengental. Lalu matikan api dan
diamkan hingga dingin.

2. Rendam salmon di saos teriyaki
selama 1 jam atau lebih di dalam kulkas (lebih lama lebih menyerap bumbunya).

3. Saat akan dimasak. Pisahkan salmon
dengan saos teriyakinya. Tiriskan salmonnya.

4. Panaskan wajan dengan minyak goreng.
Goreng salmon di bagian sisi kulitnya dahulu hingga sedikit garing lalu balik.
Masukan saos teriyaki tadi lalu aduk sampai saos teriyaki mengental. Angkat dan sajikan dengan taburan
wijen diatasnya.

Sumber: cookpad.com/christin natalia

4. Resepi Grilled Salmon

Sumber: Food Network

Bahan-bahan:

1-2 slices Salmon
ukuran sedang

Bubuk
bawang putih secukupnya

3-4 buah brussels
sprout

5 batang asparagus
buang ujungnya

2 butir bawang
putih cincang kasar

Cara membuat:

1. Taburi salmon dengan garam, merica,
garlic powder. Panggang salmon diatas api sedang
(beri sedikit olive oil agar tidak lengket).

2. Sambil menunggu salmon matang,
siapkan side dish. Potong-potong sayuran, cuci bersih
dan sisihkan.

3. Panaskan olive oil 2 sdm, tumis
bawang putih sampai harum. Masukan brussels sprout tutup
sebentar 2-3menit.

4. Masukan asparagus dan tomat, beri
garam dan merica, masak sebentar lalu angkat.

5. Sajikan bersama grilled salmon, dpt
disajikan bersama nasi ataupun kentang. Selamat mencoba.

Sumber: cookpad.com/nukiko

5. Resepi Roasted Salmon With Mashed Potato

Sumber: Steele House Kitchen

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Roasted salmon: Oles loyang dengan
butter, taburi salmon dengan garam, merica dan garlic powder di kedua sisi
panggang dalam oven 170 derajat C selama 10 menit (bisa dipanggang dengan
teflon).

2. Mashed potatoes: Kupas kentang dan
kukus hingga matang, haluskan.

3. Masukkan krim dalam panci, tambahkan
1 sdt garam, 1 sdt garlic powder, 1/2 sdt merica panaskan hingga meletup letup.

4. Masukkan kentang yang telah
dihaluskan, aduk hingga rata.

5. Sajikan mashed potatoes dengan
roasted salmon dan bisa ditambah sayuran sesuai selera.

Sumber: cookpad.com/bety nurfia

6. Resepi Salmon Steak White Gravy With Mushroom

Sumber: goodtoknow

Bahan-bahan:

1 sendok teh tepung
maizena

Daun
seledri atau petersely

Cara membuat:

1. Potong lemon jadi 2 lalu di peras
airnya, sisihkan. Lumuri salmon dengan garam, merica dan perasan air lemon
diamkan selama 20-30 menit.

2. Potong-potong sayuran. Brokoli di
rendam dengan air garam terlebih dahulu sebelum di rebus.

3. Cuci bersih kentang dan sikat
kulitnya, jgn di kupas. Rebus kentang dan jagung lalu di tiriskan. Rebus juga wortel
tambahkan sedikit gula putih pada air rebusan. Lalu rebus juga brokoli kemudian
tiriskan. Setelah direbus masukan brokoli dan wortel ke dalam air es (agar
tetap renyah dan warna sayuran tetap segar).

4. Panaskan wajan lalu masukan sedikit
olive oil panggang jagung yang sudah di rebus sampai kekuningan. Taburi gengan
garam dan merica. Lalu tiriskan.

5. Panaskan lagi wajan, masukan sedikit
Olive oil lalu masukan kentang tumis dengan garam dan merica. Lalu tambahan
seledri atau petersely. Tiriskan.

6. Untuk saus panaskan margarine, tumis
bawang putih dan bawang bombay. Lalu masukan jamur tumis hingga layu. Masukan
parutan kulit jeruk lemon. Kemudian masukan susu UHT, hingga mendidih. Tambahan
garam dan merica. Lalu cairkan tepung maizena tambahan ke dalam saus. Aduk-aduk
hingga mendidih lalu tiriskan.

7. Panaskan wajan, lalu masukan olive
oil lalu panggang salmon beri sedikit oregano. Balik bagian salmon lakukan hal
yang sama. Panggang hingga kekuningan.

8. Tata sayuran dan salmon lalu siram
saus dan beri sedikit garnish potongan lemon.

Sumber: cookpad.com/intan puspawati

7. Resepi Tom Yam Salmon Soup

Sumber: Daily Mail

Bahan-bahan:

4 lembar daun jeruk di sobek

1 buah lemon di peras airnya

Secukupnya garam dan gula

1 pack salmon dan tulang

200 gram cumi (opsional)

2 sdm kecap ikan (opsional)

1 sdm minyak wijen (opsional)

Bakso/tahu ikan
(opsional)

Cara membuat:

1. Rebus udang sebentar untuk bikin
kaldu udang, angkat. Iris halus bawang putih, bawang merah,iris
kasar bawang bombay, tomat, daun bawang, masukan bumbu tomyam.

2. Potong sesuai selera wortel, kentang,
bakso. Geprek jahe, serai, sobek-sobek daun
jeruk.

3. Lumuri salmon dengan air jeruk,
buang airnya.

4. Tumis bawang putih & bawang merah.
Masukan wortel, kentang, jahe, serai, daun jeruk, cabai utuh.

5. Bila sudah mendidih masukan udang, tomat,
daun bawang, kecap ikan, wijen.

6. Paling terakhir salmon agar tidak hancur
dan bawang bombay, bakso/tahu ikan. Sisa air lemon bisa dituang ke sup.

7. Biasanya bumbu tomyam sudah agak gurih
hati-hati penggunaan garam, penyedap dan gula. Mendidih lagi cicipi. Matang
sajikan.

Sumber: cookpad.com/febriana zendato