Resepi Ayam Masak Padang!! Jom semua kita cuba masak ayam masak padang ni. memang berbaloi sebab sedap sangat-sangat tau. Try la yer semua.
Bahan A:
- 1 ekor ayam - dibuang kulit dan potong kecil (goreng dulu 1/2 masak lagi sedap)
- 5 helai daun limau perut dicarik halus
- 2 batang serai diketuk
- 2 cwn santan dr 1/2 biji kelapa
- 2 biji tomato di belah 4
- 1 keping asam gelugur (asam keping la tu...)
- 3 sudu makan minyak utk menumis
- garam dan gula secukup rasa
- 2 kiub ayam - ita tambah
Bahan B (dikisar):
- 10 biji cili padi
- 20 tangkai cili kering
- 3 inc halia
- 2 inc kunyit
- 3 inc lengkuas
- 10 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 3 biji buah keras
Cara Penyediaannya:
- Panaskan minyak dan tumis bahan B dan serai sampai garing dan harum... grau...grau... bau diaaa... hihihi.
- Apabila sudah naik minyak masukkan ayam dan biar seketika.
- Masukkan santan , daun limau perut, tomato dan asam gelugur dan masak dgn api perlahan sampai mendidih dan terbit minyak.
- Boleh lah dihidangkan dgn nasi putih, nasi minyak, roti atau roti jala pon sodappp!!!
Selamat mencuba..
Jangan lupa share..
Oleh : Azlita
Resepi Ayam Masak Padang!!
