Resepi Garang Asem Ati Ampela Sedap dan Manis - Garang asem identik dengan daging ayam sebagai bahan dasar pembuatannya. Namun kini ati ampela bisa menjadi pengganti daging ayam. Bumbu bumbu yang digunakan tak jauh beda dengan garang asem ayam yang sudah pernah saya bahas sebelumnya di sini (baca: Resepi Garang Asem Daging Ayam Gurih dan Nikmat.
Ilustrasi Gambar Garang Asem Ati Ampela Pedas dan Manis
Oh ya resep ini merupakan resep andalan di hari Natal dan Tahun baru loh. Nah maka dari itu Anda bisa mempersiapkannya mulai dari sekarang untuk membuatnya nanti menjelang hari natal. Langsung saja simak resepnya berikut ini.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Resepi Garang Asem Ati Ampela Lezat dan Gurih :
- 5 butir bawang merah (diiris tipis)
- 5 buah cabai merah besar (dibuang biji, dipotong serong)
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 4 buah belimbing wuluh (dibelah dua memanjang)
- 3 siung bawang putih (diiris tipis)
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Resepi Garang Asem Ati Ampela Enak dan Mudah :
- Siapkan panci lalu isi air sebanyak 500 ml. Rebus ati ampela hingga empuk.
- Tambahkan bahan-bahan berikut : 1/2 sendok teh garam, 3 lembar daun jeruk, 3 cm jahe dan 2 lembar daun salam. Aduk hingga rata dan masak hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, lengkuas dan daun salam sampai aromanya harum.
- Kemudian masukkan ati ampela dan belimbung wuluh. Aduk sampai rata
- Tambahkan air, garam, kecap manis, kecap asin, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu rata dan masak hingga matang. lalu angkat.
- Setelah matang sajikan.
Jadilah Resepi Garang Asem Ati Ampela yang rasanya enak dan lezat, jangan lupa beri taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa masakan ini yang sekaligus menjadi hidangan spesial di hari Natal nanti :-)
Selamat Mencoba...
Terimakasih Telah Membaca Artikel Cara Membuat Resepi Garang Asem Ati Ampela
Jika kalian menyukai artikel Cara Membuat Resepi Garang Asem Ati Ampela Sedap dan Manis disini silahkan kalian like atau share via facebook atau twitter atau google plus agar ResepiiMasakan.info bisa memberikan lebih banyak informasi dan bermanfaat bagi Anda semua :-)
Gambar : kecap manis black gold || Resepi: resepmakananmu.com