Resepi Ayam Masak Kurma Sedap!! | Sangat mudah untuk masak ayam masak kurma. Senang sahaja, tetapi hasil yang menakjubkan. Sila cuba sendiri..hehe
Bahan-Bahannya:
1/2 ekor ayam, dipotong ikut suka
Dikisar:
- 3 biji bawang merah
- 3 biji bawang putih
- 1 biji cili hijau
- 1 inci halia
- 1 inci kayu manis
- 3 kuntum bunga cengkih
- 3 biji buah pelaga
- 1 kuntum bunga lawang
- 1 paket kecil serbuk rempah kurma Adabi, dibancuh dengan air
- 1 batang serai, dititik
- Sekeping asam jawa
- 2 biji buah keras, ditumbuk
- 1 biji kentang, dibelah 4
- 1 biji bawang besar, dibelah 4
- 1 biji buah tomato, dibelah 4
- 1 biji cili hijau, dibelah
- 1 mangkuk santan
- Minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaanya:
- Panaskan minyak. Tumis bahan kisar, rempah ratus, halia dan serai hingga naik bau.
- Masukkan rempah kurma dan buah keras. Tambah sedikit air dan kacau.
- Masukkan ayam dan kacau hingga ayam disaluti rempah dan bertukar warna agak keputihan.
- Tuangkan santan dan kacau sesekali hingga mendidih. Masukkan kentang dan masak sehingga kentang lembut.
- Masukkan asam keping dan perasakan dengan garam dan gula.
- Masukkan bawang besar dan cili hijau yg telah dibelah. Kacau sebentar dan bolehlah dihidang dengan nasi.
Selamat mencuba..
Jangan lupa share..
Oleh : fb
Resepi Ayam Masak Kurma Sedap!!
